Υλικά:

• 1/4 αβοκάντο
• 1 αυγό σκραμπλ
• 1 φέτα ψωμί του τοστ
• 1 κουτ. γλ. βούτυρο.

Θρεπτική αξία:

• Θερμίδες 324
• Υδατάνθρακες: 14 γρ.
• Πρωτεΐνες: 9.2 γρ.
• Λιπαρά: 14 γρ.

Το αβοκάντο είναι μια εξαιρετική επιλογή για να προσθέσετε στο πρωινό σας.

Είναι πολύ καλή πηγή Ω3 λιπαρών οξέων, τα οποία ενισχύουν τα επίπεδα της καλής χοληστερόλης που διατηρεί σταθερά τα επίπεδα των τριγλυκεριδίων και κατά συνέπεια αποτρέπει την εμφάνιση διαβήτη.

Το λιπαρά που περιλαμβάνει το αβοκάντο βοηθά στην απορρόφηση των καροτενοειδών που περιλαμβάνονται σε κόκκινα, κίτρινα και πράσινα λαχανικά και αποτελούν εξαιρετική πηγή αντιοξειδωτικών.

Επίσης, είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά όπως ψευδάργυρος, σίδηρος, βιταμίνες Β, Κ, Ε.

Και περιέχει και τα 18 αμινοξέα που είναι απαραίτητα για την σύνθεση πρωτεΐνης στον ανθρώπινο οργανισμό.